过氧化氢酶
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中文名 过氧化氢酶
外文名 CATALASE FROM MICROCOCCUS LYSODEIKTICUS
别称 自溶血性链球菌分离的过氧化氢酶
主要作用 催化H2O2分解为H2O与O2
存在 能呼吸的生物体内
应用 :食品、纺织等
概述:过氧化氢酶存在于红细胞及某些组织内的过氧化体中,它的主要作用就是催化H2O2分解为H2O与O2,使得H2O2不至于与O2在铁螯合物作用下反应生成非常有害的-OH
过氧化氢酶的作用是使过氧化氢还原成水: 2H2O2=O2↑+ 2H2O
中文名称:过氧化氢酶
英文别名:Fungal catalase; catalase from bovine liver; catalase F. bov. liv.,cryst.susp. in H2O; Catalase from microorganisms; catalse from bovine liver; catalase from human erythrocytes; catalase from dog liver; catalase from mouse liver; catalase from bison liver; Catalase (bovine liver); Catalase, Human Erythrocytes; Catalase Aspergillus niger; Catalase from Corynebacterium glutamicum; Catalase Micrococcus lysodeikticus; Catalase
CAS:9001-05-2
触酶:过氧化氢酶(CAT)是一种酶类清除剂,又称为触酶,是以铁卟啉为辅基的结合酶。它可促使H2O2分解为分子氧和水,清除体内的过氧化氢,从而使细胞免于遭受H2O2的毒害,是生物防御体系的关键酶之一。CAT作用于过氧化氢的机理实质上是H2O2的歧化,必须有两个H2O2先后与CAT相遇且碰撞在活性中心上,才能发生反应。H2O2浓度越高,分解速度越快。
分解酶:这是一种稳定的过氧化氢分解酶,能将过氧化氢分解成水和氧气,而对纤维和
染料没有影响,因而漂白后染色前,通过H2O2 分解酶去除漂白织物上和染缸中残留的
过氧化氢,以避免纤维的进一步氧化和染色时染料的氧化。同时能缩短加工时间,减少
水洗用水,降低废水量。尤其对纱线、筒子纱和针织物更为适用。 同样,过氧化氢分
解酶随pH 值和温度的改变,其活力随之变化,在pH7 左右和30~40 ℃活性最大。过氧
化氢浓度增大,会加快分解反应速度,但必须注意当浓度大于一定量时,酶的作用将减
弱,这样过多的残留H2O2 对纤维和染料是不利的。所以不能因为有了H2O2 分解酶,就
能任意地加大H2O2 的用量。 使用时,通常要注意H2O2 分解酶对常用表面活性剂和H2O2
稳定剂的相容性,实际生产应用pH为6~8,温度20~55 ℃,酶用量5~10KCLU/ 升,时间10~20min。此技术已慢慢地被国内所认识和接受,它对提高活性染料色泽鲜艳度很有利。
